Espace Client
| Mot de passe perdu ? | Créer un compte |
Depuis 1614 nous écrivons l'Histoire des Vins d’Alsace
| La philosophie de JB Adam | |
Reconnaissances et partenairesRestaurant Aux Armes de France
Crée en 1920 par Martin Gaertner, le Restaurant « Aux Armes de France » fait la renommée de la famille GAERTNER. Pierre GAERTNER, élève à l’école hôtelière de Strasbourg, travailla successivement à l’Aubette à Strasbourg, chez Benoît Perrat à Vonnas, à l’hôtel « Alexandra » à Nice et chez Fernand Point à la « Pyramide » à Vienne dans l’Isère. L’affaire familiale fut sinistrée totalement en 1945 et en 1947. Le restaurant fut réinstallé au village provisoire et dirigé par Pierre et son épouse Antoinette. En 1980, Pierre fut secondé par son fils Philippe qui a fait ses preuves chez BOYER à Reims, chez Bocuse au Mont d’Or et au Cochon d’Or à Paris. Il dirige à présent l’exploitation familiale avec son épouse Simone, directrice du restaurant depuis 1980. Passionné et créatif, il marie avec finesse la tradition alsacienne et la grande cuisine française.
Relations
Les relations de la maison Jean-Baptiste ADAM et la famille GARETNER ne datent pas d’hier. En témoigne cette photo de Monsieur Adam entouré de Martin Gaertner et Xavier Schueller en juillet 1955. Encore une fois, ils se sont associés pour vous proposer les meilleurs accords mets – vins de ces deux maisons. Chaque recette de Philippe GAERTNER est proposée avec un des vins favoris de Jean-Baptiste ADAM. Bon appétit, bien sûr ! Confrérie St Etienne d'AlsaceLes Vins Jean-Baptiste ADAM ont été présentés à quelques concours et ont été récompensés. Gage de qualité et de reconnaissance, ces récompenses nous permettent de valoriser la qualité de notre vin auprès, essentiellement, des professionnels. 
Jean-Baptiste Adam lors d'un chapitre solenelle de la confrérie St Etienne à Kintzheim |
|