Depuis 1614 nous écrivons l'Histoire des Vins d’Alsace

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

Au nez, ce vin développe des arômes de fleurs blanches, citronnés, d’acacia, complexifiés par une belle minéralité dû au terroir. On s’attend à une belle fraîcheur en bouche.
Au palais, une attaque franche et structurée. Son acidité, vive et pleine, donne une excellente droiture à ce vin. Ce vin qui a fermenté pendant 8 mois lui confère une matière riche et grasse. Ses arômes de fleurs frais sauront vous surprendre. Sa finale est minérale et florale et lui confère une éclatante fraîcheur. Les amateurs de Riesling apprécieront ce vin sec, gras et équilibré.

Il peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur sur des moules ou des huîtres ou conservé jusqu’à 10 ans. Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique.

• Température de dégustation : 6 à 8°C
• Accord mets / vin : Huîtres, coquillages et crustacés
• Temps de garde : 5 à 8 ans