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Les Grands Vins de Jean-Baptiste ADAM

Le Pinot Gris Letzenberg de JBA "Vin de Gastronomie" 2013

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 Vin biologique et biodynamique 

Issu de notre grand terroir du Letzenberg, nous avons souhaité élaborer un vin de haute gastronomie, avec un taux de sucres résiduel relativement faible (10g/l).
Il coule le long des parois du verre en y laissant un jambage de qualité.
An nez se développe des arômes fumés comme ceux d'une tranche de brioche toastée. En bouche, ce vin allie matière, puissance, complexité. Cet ensemble est sublimé par une touche de minéralité apporté par ce magnifique terroir. Ce vin est une pointure d’exception!
  • Température de dégustation : 6 à 8°C
  • Accord mets / vin : Côte de veau rôtie aux girolles
  • Temps de garde : 10 ans
 
Prix : 18.50 € (Prix à l’unité)


 

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Jean-Baptiste Adam
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