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Alsace Grand Cru Kaefferkopf "Le Grand K" 2017

Alsace Grand Cru
Kaefferkopf "Le Grand K" 2017

Doux

Vendange manuelle

Label Bio Label Agriculture Bio Label Demeter

Ce vin présente une belle robe jaune paille aux reflets dorés. Très flatteur, son nez est un mélange de senteur de fruits à chair jaune (pêche, mangue), de fleurs blanches (acacia, jasmin), et de citron confit. En début de bouche, on y retrouve la typicité du cépage Gewurztraminer (fruité, épicé) suivi en finale, par l’acidité exceptionnelle du Riesling.


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Pendant les vendanges, nous récoltons le même jour nos plus vieilles parcelles de gewurztraminer et riesling (âge des vignes : 60 à 70 ans) issues du grand cru Kaefferkopf. Le pressurage de ces deux cépages se fait dans le même pressoir. Une alchimie se créer donnant naissance à la cuvée «Le Grand K » .

Composé de 70% de gewurztraminer et de 30% de riesling, ce vin est produit uniquement lors de grands millésimes.

Terroir Granito-calcaire

Température de dégustation 10 à 12°C

Temps de garde 10 ans et plus

Notation

⭐⭐⭐

Accords mets et vins

Aperitif
Fromage
Dessert

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Alsace Grand Cru Kaefferkopf "Le Grand K" 2017

Alsace Grand Cru Kaefferkopf "Le Grand K" 2017

Ce vin présente une belle robe jaune paille aux reflets dorés. Très flatteur, son nez est un mélange de senteur de fruits à chair jaune (pêche, mangue), de fleurs blanches (acacia, jasmin), et de citron confit. En début de bouche, on y retrouve la typicité du cépage Gewurztraminer (fruité, épicé) suivi en finale, par l’acidité exceptionnelle du Riesling.


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