Alsace Grand Cru
Kaefferkopf "Le Grand K" 2019

Sec Demi-Sec Moelleux Doux

Vendange manuelle

Ce vin présente une belle robe jaune paille aux reflets dorés. Très flatteur, son nez est un mélange de senteur de fruits à chair jaune (pêche, mangue), de fleurs blanches (acacia, jasmin), et de citron confit. En début de bouche, on y retrouve la typicité du cépage Gewurztraminer (fruité, épicé) suivi en finale, par l’acidité exceptionnelle du Riesling.

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Format :

75cL

23,10 €

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Pendant les vendanges, nous récoltons le même jour nos plus vieilles parcelles de gewurztraminer et riesling (âge des vignes : 60 à 70 ans) issues du grand cru Kaefferkopf. Le pressurage de ces deux cépages se fait dans le même pressoir. Une alchimie se créer donnant naissance à la cuvée «Le Grand K » .

Composé de 70% de gewurztraminer et de 30% de riesling, ce vin est produit uniquement lors de grands millésimes.

Commentaire de dégustation du guide Vins et Terroirs Belgique :

Jolie robe éclatante jaune pâle à doré. Le bouquet est ouvert et complexe. Les arômes marqués de fruits mûrs voire exotiques trouvent leur équilibre dans les épices et une subtile minéralité. Un nez tout en nuances et délicatesse. La puissance aromatique (épices, fruits exotiques) du gewurztraminer trouve ici un parfait complice avec la pureté et la fraîcheur du riesling, dont l’acidité prégnante équilibre le sucre résiduel. Ce vin parfaitement construit jouit également d’une finale interminable, suave et salivante. Bravo !

Terroir Granito-calcaire

Température de dégustation 10 à 12°C

Temps de garde 10 ans et plus