Pour 3 à 4 tartes flambées
Recette facile
INGREDIENTS
Pour la pâte à tarte flambée maison :
- 500g de farine
- 7g de levure boulangère
- 25cl d'eau
- 30g de beurre
Pour la garniture :
- 1 oignon
- Lardons
- 1 pot de crème pour tarte flambée
- Pour la pâte à tarte flambée : dans un récipient, mettez la farine. Ajoutez d'un côté la levure, de l'autre le sel. Versez l'eau et pétrir le tout quelques minutes. Ajoutez ensuite le beurre et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez le récipient d'un linge humide et laissez reposer à température ambiante durant environ 1h (elle doit doubler de volume). Prélevez des petites portions de pâte et étalez les le plus finement possible. Ovale ou rectangle, c'est à vous de décider. Préchauffez le four à 220°.
- Ajoutez la garniture : répatissez la crème sur le fond de tarte flambée, rajoutez l'oignon coupé en rondelles, et les lardons. Enfournez pendant 10min.
Idéale à déguster avec notre "Sec...Si" 2021 !
