Guide Vert RVF 2026 : nos nouvelles notes

Le Guide Vert de La Revue du Vin de France 2026 met à l’honneur le Domaine Jean-Baptiste Adam avec une très belle série de notes, récompensant à la fois la constance du travail engagé et l’excellence des derniers millésimes.

☆ JEAN-BAPTISTE ADAM

La famille Adam combine une activité de négoce et une production issue de ses propres vignobles. Depuis plusieurs années, Jean-Baptiste affine son travail parcellaire, accompagné de sa fille Laure et du mari de celle-ci, Emmanuel Bogen, chef de culture. La famille est engagée dans la voie de la biodynamie, certifiée Demeter pour une partie de la gamme. La qualité croissante des derniers millésimes permet cette année l’obtention de la première étoile.

Les vins : l’excellent Crémant Génération est une solera débutée en 2016, qui progresse en complexité et profondeur. Très bon auxerrois, tout en épure et tension granitique. En riesling, Letzenberg se montre tonique et réjouissant dans ses saveurs de pamplemousse. Kaefferkopf plus ferme et corsé dans ses fins amers. Élevé en œuf béton, l’intense Wineck-Schlossberg impressionne par la délicatesse de sa texture, la pureté de ses notes d’agrumes et de fruits blancs, et sa persistance sereine. Assagi, bien sec, le pinot gris est délicat, calibré, adroitement élevé en barriques. Avec sa chair onctueuse et suave, le gewurztraminer Kaefferkopf est un modèle frais et charnu, à l’équilibre irréprochable. Le pinot gris SGN ne titre que 9,5 % d’alcool : aucun excès de richesse dans cette friandise qui évoque la gelée de figues.

Notes RVF 2026

• Crémant d'Alsace Brut Nature Génération 16 : 92/100

• Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes 2020 : 94/100

• Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 2024 : 92/100

• Pinot Gris Letzenberg Vin de Gastronomie 2022 : 91/100

• Pinot Gris SGN 2018 : 94/100

• Riesling Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes 2021 : 92/100

• Riesling Letzenberg 2021 : 92/100

Le coup de ♥ Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022 : 93/100

Domaine Jean-Baptiste Adam – 5, rue de l’Aigle, 68770 Ammerschwihr – www.jb-adam.com
Propriétaire : Jean-Baptiste Adam – Directrice : Laure Adam