C'est avec une excellente notation (3) que notre domaine figure désormais dans le nouveau guide Gault et Millau 2009. Nous partageons avec vous leurs commentaires:
"Avec une quinzaine d'hectares, Jean Baptiste Adam, "gourmet-vigneron", perpétue une longue tradition familiale. A la vigne, cultivée en biodynamie, l'observation, le respect et l'intuition sont les maîtres mots. Les investissements importants faits à la cave permettent une vinification rigoureuse et maîtrisée qui nous offrent cette année des vins gourmands et denses, avec toujours cet équilibre et ces finales rafraîchissantes."
Voici les notes attribuées à chaque vin:
Vin d'Alsace Auxerrois VV 2006: 17/20
Vin d'Alsace Gewurztraminer Kaefferkopf VV 2006: 17/20
Vin d'Alsace Gewurztraminer SGN (Grand Cru) 2005: 17/20
Vin d'Alsace Kaefferkopf Cuvée Traditionnelle 2006: 16/20
Vin d'Alsace Pinot Gris Letzenberg 2005: 16/20
Vin d'Alsace Pinot Gris VT 2005: 17/20
Vin d'Alsace Riesling Kaefferkopf VV 2005: 17/20
Crémant d'Alsace Extra-Brut 100% chardonnay: 17,5/20
Vin d'Alsace Pinot Noir Fût de Chêne 2003: 16,5/20
Vin d'Alsace Pinot Noir Jean-Baptiste Adam 2005: 16/20
